Az élelmiszeripari folyamatok összetettsége interdiszciplináris szakemberek képzését igényli. Megalapozott üzleti ismeretekkel kell rendelkezniük a termékfejlesztés, a termékek forgalmazása, a termékellátás, az innovációmenedzsment és a marketing területén. Jártasnak kell lenniük az élelmiszertechnológia alkalmazásában is.

Az élelmiszer-technológia alapképzési programja a hallgatóknak az élelmiszeripari mérnöki gyakorlathoz kapcsolódó képzést kínál tudományos alapon. A teljes élelmiszerláncot ("From Farm to Fork") technológiai, műszaki, gazdasági és tudományos szempontból vizsgálják.

Ez a kurzus a táplálkozással, valamint az élelmiszertermelés tudományos és műszaki vonatkozásaival foglalkozik. A diplomások kiváló minőségű, egészséges és fenntarthatóan előállított élelmiszerek fejlesztésére alkalmasak.