A(z) Riverside City College sütés- és cukrászsüteményes programja a szakmai tanulási célokra összpontosít a Karrier és Műszaki Oktatási részlegünkön keresztül. A program előrehaladtával a közösségünkben és a környező területeken élő diákok megtanulják a sütő- és cukrászművészet alapjait, az élesztős tésztakészítéstől a süteményekig és süteményekig a világ minden tájáról. Ezenkívül a hallgatók megtanulják a megfelelő élelmiszer-biztonsági és higiéniai gyakorlatokat, amelyeket az iparági referenciaértékek határoznak meg. Ezt a tudást a hagyományos tanulási stílusok, valamint a gyakorlati megközelítés révén ragadják meg, ahol a tanulók jobban megérthetik az anyagot. Ahogy haladnak előre a programon, a diákok továbbra is képviselik személyes stílusukat és kulturális hátterüket a lemezes desszertjeiken keresztül az olyan fejlett technikákig, mint a csokoládé és a cukorművészet. A tanulókat a kritikus gondolkodás ösztönzi arra vonatkozóan, hogyan működnek a sütés összetevői, és milyen szerepet töltenek be a sütési folyamat során. Tudásuk és a közösségen belüli megismertetésük további bővítése érdekében a hallgatóknak kommunikálniuk kell és együtt kell működniük az iparági partnerekkel és vezetőkkel, hogy megszilárdítsák tudásukat.

A sütőipari és cukrászipari egyetemi végzettség piacképes készségeket biztosít, amelyek szükségesek a sütő- és éttermi iparban való haladó sikerhez. A diplomások vezetéselméletet, üzleti műveleteket, valamint sütési és cukrászati készségeket tanulnak, amelyek szükségesek cukrászati tevékenységük megkezdéséhez vagy vezetői pozíciók betöltéséhez cukrászati, vendéglátói és éttermi cégeknél. Az alapórákat az ajánlott sorrendben kell elvégezni a maximális siker érdekében.

A Seattle-től északra található Edmonds College sütő- és cukrászművészeti programja a sütőiparban való karrierre készíti fel a diákokat. A diákok választhatnak, hogy egyéves sütőipari bizonyítványt vagy kétéves Associate of Technical Arts (ATA) sütőipari diplomát szereznek. A hallgatók olyan fontos alapkészségeket tanulnak meg, mint az entremet, a különleges sütemények, a tálalt desszertek, a torták, a petit fours, a francia sütemények, a kézműves kenyér és a viennoiserie. A vásárló, a pékségvezető és a sous chef szerepének betöltése mellett a diplomások csokoládékat, cukrászsüteményeket, esküvői tortát és ehető látványtortát is készítenek.

Laney College két szakot kínál a konyhaművészetből. Ezek a kétéves bizonyítványprogramok gyakorlati ismereteket, készségeket és tapasztalatokat biztosítanak a hallgatóknak ahhoz, hogy sikeresek legyenek az éttermi és vendéglátóipari kreatív és kifizetődő karrierben.

A jövő pékség tulajdonosai és cukrász szakácsok megtalálják az édes sikert az utat a cukrászművészeti programban.