A Gasztronómiai Vállalat létrehozása Egyetemi Bővítő Tanfolyam kínálata azonban általában a cégek alapítására és irányítására korlátozódik, figyelmen kívül hagyva a gasztronómiai vállalkozás sajátosságait. Túl sok vállalkozó van kudarcra ítélve, sokuk felsőfokú gazdasági és üzleti képzésben részesült, mert nem számolt a gasztronómia sajátos világával.

A Gasztronómiai Márka létrehozása Egyetemi Bővítő Tanfolyam, ha sikeres akar lenni, ismernie kell a termékei márka létrehozásának és népszerűsítésének képletét, ezért ez a tanfolyam termelőknek, üzletembereknek teljes mértékben szükséges, mert megfelelő ismeretek nélkül , minden erőfeszítés hiábavaló. annak a veszélye, hogy üres földön maradnak.

A Rey Juan Carlos Egyetem: A közösségi hálózatoktól a neuromarketingig tanfolyam digitális eszközök turizmusban és gasztronómiai újságírásban szakértője olyan újságírók és kommunikátorok képzését kívánja befejezni, akik alapvető ismeretekkel rendelkeznek a digitális kommunikációról és szeretnének elmélyülni a digitális eszközökben. használják ezen a területen

Az egyetemi gasztronómia tanárképző mesterképzés egy olyan szak, amelynek célja olyan szakemberek képzése, akik szilárd pedagógiai és specifikus didaktikai alappal szeretnének dolgozni a gasztronómia területén.

A tej és származékai szerepelnek azon a 14 EU allergén listáján, amelyet a gasztronómia világában minden szakembernek szem előtt kell tartania. Ezt a tényezőt nem szabad összetéveszteni a laktóz intoleranciával, a tejben és származékaiban előforduló cukorral, amely olyan embereknél fordul elő, akiknél teljes vagy alacsony szintű laktáz enzim termelődik.