89 Élelmiszer tudományok Mesterfokú diploma Degree Programs

Az Élelmiszer-tervezés mesterképzésének célja, hogy lehetővé tegye a hallgatók számára, hogy az élelmiszeripar és az összes kapcsolódó ágazat szakembereivé váljanak, valamint a marketing és kommunikációs készségeket az érzékenységgel és a tervezési projektmódszerek kezelésének képességével kombinálják.

Képezzen innovatív és fenntartható termék-szolgáltatás tervezőket egy kísérleti megközelítésen keresztül, amely ötvözi a tervezést, az elméletet, a stratégiát és a tanulást.

A Biotechnológiai és Élelmiszermérnöki Kar biotechnológiai és élelmiszermérnöki tanulmányi pályát kínál.

Az élelmiszeripari mérnöki mesterképzés célja olyan szakemberek képzése, akik képesek az élelmiszeripari folyamatok, rendszerek és szolgáltatások koncepcionálására, tervezésére, tervezésére és irányítására, nagy hangsúlyt fektetve a biztonságra. Az oktatási útvonal hat terület köré épül:\n\n- élelmiszer-technológia, mikrobiológia, biztonság;\n- kémiai és folyamatmérnökség;\n- automata gépek és integrált automata rendszerek tervezése és irányítása;\n- hőcsere és energia fenntarthatóság;\n- ellátási lánc menedzsment, adatdigitalizálás, nyomon követhetőség és minőség;\n- kockázatelemzés és -ellenőrzés.

A Chimica per le Scienze Agroalimentari (élelmiszeripari kémia) mesterképzés célja, hogy képzett vegyészeket képezzen, akik speciális készségekkel rendelkeznek az agrár-élelmiszeripari ágazatban, olyan akadémiai utat kínálva, amely integrálja a kémiai ismereteket az alkalmazási terület dinamikájának és sajátos igényeinek részletes megértésével.

Az ESB élelmiszermérnöki mesterképzése az élelmiszer- és biotechnológia, a kockázatértékelés, a folyamatfejlesztés és -ellenőrzés, a fejlett termelési rendszerek és a kapcsolódó környezetvédelmi és társadalmi kérdések iránt érdeklődőknek szól. Ez a specializáció különböző munkalehetőségekhez vezeti a diplomásokat Portugália és az Európai Unió egyik legfontosabb ágazatában.

A környezet, a természeti erőforrások és az agrár-élelmiszeripari rendszer közötti kapcsolat központi szerepet játszik a modern társadalmak fejlődésében. A fenntartható gazdasági fejlődés, a természeti és energiaforrásokkal való gazdálkodás, valamint az agrár-élelmiszeripari rendszer fenntarthatóságának kérdései új gazdasági és politikai kihívásokat jelentenek. Ez az angol nyelven oktatott környezet- és élelmiszer-gazdaságtan mesterképzés olyan koncepcionális és elemzési eszközöket biztosít a résztvevők számára, amelyekkel képesek lesznek e kihívások kezelésére.

Cserediákok, csatlakozz mérnöki programunkhoz !\nProgramunk felkészíti a hallgatókat arra, hogy vezetői pozíciókat töltsenek be szakmai szervezetekben, közintézményekben, vállalatoknál és laboratóriumokban a mezőgazdasági és élelmiszeripari ágazatban.

Az Élelmiszertudományi mesterképzés célja olyan képzett szakemberek képzése, akik képesek élelmiszeripari kutatási eredményeket élelmiszergyárakban felhasználni, és új termékeket fejleszteni, amelyek megfelelnek a vásárlók igényeinek és kielégítik az egészséges táplálkozás iránti szükségleteiket. Ezen túlmenően a diplomások humánerőforrás-menedzsmentben, a termelési folyamat megszervezésében és önbizalomban részesülnek, hogy gyorsan alkalmazkodjanak a folyamatosan változó piachoz.

Az MSc Sustainable Food Systems (európai kettős diplomát adó program) erős alapot jelent a fenntartható élelmiszertermelésben és a nemzetközi profilban, a program végzősei világszerte számos karrierlehetőséget élveznek, és jó helyzetben vannak ahhoz, hogy vezetői pozíciókat szerezzenek az élelmiszeripari kkv-knál, például az alábbi területeken: minőség és biztonság, termelés és folyamatok, fenntartható fejlődés, élelmiszer-rendszeri innováció.

A "Mezőgazdasági és Élelmiszervadat-menedzsment" mesterképzés a csúcstechnológia, a mezőgazdaság és az élelmiszeripar területén helyezkedik el.

A táplálkozási, technológiai és élelmiszer-biztonsági mester célja, hogy fejlett és multidiszciplináris tudományos képzést biztosítson az emberi táplálkozás, az élelmiszer-technológia és az élelmiszerbiztonság területén annak érdekében, hogy szakembereket képzzenek azok számára, akik lépéseket tehetnek a tantárgyak minőségének javítása érdekében. nyers és kész élelmiszeripari termékek, mindig törekedve a biztonságos élelmiszerek termelési és elosztási rendszerének fejlesztésére, táplálkozási szempontból megfelelő és a fogyasztó számára vonzó.

Ez a kétéves európai mesterképzés a 4S-pillérekhez kapcsolódó témák széles körének transzverzális és multidiszciplináris megközelítését támogatja: Tudomány, fenntarthatóság, biztonság és szimuláció.

Az élelmiszer- és táplálkozástudományi mesterképzés célja az élelmiszer- és táplálkozástudományok és más kapcsolódó területek kutatásához szükséges alapvető ismeretek és készségek fejlesztése. Emellett kompetenciákat fejleszt az oktatásban, illetve más közösségi táplálkozási ügynökségekkel és élelmiszeriparral foglalkozó élelmiszer- és táplálkozási szakértőként. A program további posztgraduális tanulmányok folytatásához vagy szakmai diplomák megszerzéséhez szükséges elméleti és kísérleti kompetenciákat is fejleszt.

Ezen a tanfolyamon felfedezheti a 21. századi élelmiszergyártást, és megértheti, hogy az élelmiszer-összetevők biokémiai tulajdonságai hogyan befolyásolják az ételek ízét és érzetét, és hogyan befolyásolják a táplálkozást és az egészséget. Felfedezi az érzékszervi értékelést, az élelmiszerjogot, valamint azt, hogy a kereskedelem, a szabályozás és a politika globális trendjei hogyan befolyásolják az élelmiszerlánc fenntarthatóságát és szélesebb körű hatását. Fontolóra veszi az olyan témákat is, mint a modern termelési és elemzési technológiák, a funkcionális élelmiszerek és a címkézésre vonatkozó jogszabályok, valamint az élelmiszerek tápláló és biztonságos fogyasztásának biztosítása. technikai készségek létfontosságúak az élelmiszeripar számára, és fontos részei a tanfolyamnak. Elkötelezett élelmiszeripari technológiai és biokémiai laboratóriumunkban gyakorlati foglalkozásokat tarthat az élelmiszertermelés területén, értékelve az élelmiszerek érzékszervi tulajdonságait, mikrobiológiai minőségét, valamint az élelmiszerek kémiai és fizikai elemzését.

Mit esznek most? Mi mögött az ételek jó íze? Nyersanyagok? Feldolgozási technológiák? Hogyan lehetne javítani az élelmiszerek és az élelmiszer-feldolgozás egészségességét, biztonságát, ökológiáját és etikáját? Ha ez az Ön számára, jelentkezzen az Élelmezéstudományi Master Programhoz University of Helsinki .

Az élelmezésfejlesztési mesterképzési program kompetenciát nyújt az élelmiszeripar és az egyetemi kutatás és fejlesztés kihívásainak való megfeleléshez.