43 Élelmiszer- és vendéglátóipari szakok Tanúsítvány Degree Programs

Az Új Olasz Kulináris Program egy éves tanfolyam, két oktatási egységben szerveződik. Ez a tökéletes tanfolyam, ha igazi teljes elmélyülést keres az olasz ételekben, és teljes tanulmányi tapasztalatot szeretne, hogy az olasz konyha professzionális szakácsa lehessen.

A programokat a francia konyha és borászat szakembereivel tervezték, és egy bor- és konyhai kreativitási projekten átgondolták, hogy megértsék és elsajátítsák egy olyan művészet know-how-ját és tudását, amely rövidesen kapcsolódik a francia terroirhoz.

A „Bevezetés az alapokba” programokat kifejezetten az élelmiszer-rajongók, vállalkozó kedvű vagy a francia gasztronómia alapjait felfedezni kívánó szakemberek számára készültek. Ezeken a rendkívül magával ragadó és gyakorlatias programokon a résztvevők elsajátítják a professzionális technikák alapjait, megértik a professzionális konyha munkakörnyezetét, és elsajátítják a francia gasztronómia legikonikusabb receptjeit.

Ez az egyedülálló tanfolyam lehetőséget nyújt a hallgatóknak, hogy belépjenek az olasz tésztakészítés világába, megtanulják a száraz és friss tészták speciális technikáit, valamint azt, hogy hogyan kell a közvetlen értékesítésre és a vendéglátóipari szolgáltatásra szánt tészták előállításával foglalkozni. Ez a tökéletes lehetőség minden olyan nemzetközi diák számára, aki szeretné elsajátítani a tésztakészítés és -gyártás technikáit mind a friss tésztalaboratórium, mind a vendéglátás számára, hogy valódi szakmai tapasztalatot szerezzen, és lépést tegyen az iparágban a vállalkozói lét felé.

A francia bagett mögött meghúzódó technikák, a tökéletes pelyhes croissant elkészítése, a fonott briós elsajátítása: ha a kenyér felkelti az érdeklődésed, és szeretnél mélyreható szakmai ismereteket szerezni a témában, ez a program neked szól! Ha Ön cukrász, aki új készségekkel szeretné bővíteni a repertoárját, séf, aki saját éttermében szeretne kenyeret készíteni, pályaváltó, vagy leendő kézműves kenyérsütő vállalkozó, ez a program jó a hagyományos pékáruk működésének és kémiájának megértése, valamint a manuális technikák saját készítéséhez.

A Baking Skills programot kifejezetten a professzionális pékekkel szemben támasztott ipari igények kielégítésére tervezték. Akár nagyvállalaton belül szeretne dolgozni, akár saját sütőipari vállalkozást szeretne folytatni, az ebben a kulináris művészeti programban elsajátított alapvető sütési ismeretek eljutnak oda.

Ha Ön kulináris szakember, vagy szakképzett a konyhában, ez egy izgalmas lehetőség, hogy tökéletesítse képességeit, fokozza kreativitását, megtalálja saját kulináris stílusát, és felfedezze a legújabb trendeket és technikákat.

A „Bevezetés az alapokba” programokat kifejezetten az élelmiszer-rajongók, a vállalkozó kedvűek vagy a francia gasztronómia alapjait felfedezni kívánó szakemberek számára készültek. Ezeken a rendkívül magával ragadó és gyakorlatias programokon a résztvevők elsajátítják a professzionális technikák alapjait, megértik a professzionális konyha munkakörnyezetét, és elsajátítják a francia gasztronómia legikonikusabb receptjeit.

A Baking Skills programot kifejezetten úgy alakították ki, hogy megfeleljen a professzionális pékek iparági igényeinek. Akár egy nagyvállalatnál szeretne dolgozni, akár saját sütőipari vállalkozást szeretne folytatni, az ebben a kulináris művészeti programban elsajátított alapvető sütési ismeretek elvezetik Önt a célhoz. A finom díszítési és befejező készségektől a nagy mennyiségű gyártási technikákig ez a program készen áll a munkára a diploma megszerzése után. A foglalkoztathatóság további növelése érdekében kilép a Baking Skills programból olyan fontos iparági tanúsítványokkal, mint a Smart Serve, a Safe Food Handlers és a CPR.

A „Bevezetés az alapokba” programokat kifejezetten az élelmiszer-rajongók, vállalkozó kedvű vagy a francia gasztronómia alapjait felfedezni kívánó szakemberek számára készültek. Ezeken a rendkívül magával ragadó és gyakorlatias programokon a résztvevők elsajátítják a professzionális technikák alapjait, megértik a professzionális konyha munkakörnyezetét, és elsajátítják a francia gasztronómia legikonikusabb receptjeit.

A „Bevezetés az alapokba” programokat kifejezetten az élelmiszer-rajongók, vállalkozó kedvű vagy a francia gasztronómia alapjait felfedezni kívánó szakemberek számára készültek. Ezeken a rendkívül magával ragadó és gyakorlatias programokon a résztvevők elsajátítják a professzionális technikák alapjait, megértik a professzionális konyha munkakörnyezetét, és elsajátítják a francia gasztronómia legikonikusabb receptjeit.